Amanida amb mongetes, blat de moro i crostons
0
937
Cuina
Europeu
Contingut calòric
181,3 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
5,7 g
Greixos *
13,3 gr.
Hidrats de carboni *
12,2 g
Posem en coneixement vostra una deliciosa i satisfactòria amanida amb mongetes, blat de moro i crostons. Aquesta amanida es prepara molt ràpidament, sobretot si hi ha un estoc de conserves a la casa. Si teniu una mica de temps (podeu bullir les mongetes vosaltres mateixos i fer-hi galetes vosaltres mateixos) resultarà molt casolà.
Ingredients
Procés de cocció
Remull les mongetes durant diverses hores amb aigua. Si esteu planejant el menú per al dia següent, podeu sucar les mongetes durant la nit. Bullir les mongetes fins que estiguin tendres, escórrer l'aigua i deixar refredar les mongetes. Si teniu un multicooker, aquesta és una gran oportunitat per escurçar el temps de cocció de les mongetes, no cal mullar-les primer, només heu d’establir el mode correcte i el multicooker farà la resta.
Talleu unes rodanxes de pa negre a daus petits, esteneu-les en una capa fina sobre una plata per coure, poseu-les al forn a 100 graus i eixugueu-les durant 10 minuts i, a continuació, obriu la porta del forn, escampeu els galets amb una mica d’aigua salada i eixugar durant 15 minuts més. Si el pa s’escampa amb aigua inicialment, la molla de pa es mullarà i s’enganxarà a la safata del forn. Podeu utilitzar molles de pa ja preparades, però el sabor dels sabors pot distorsionar el gust de l’amanida.
