Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida amb mongetes, pastanagues i crostons

Amanida amb mongetes, pastanagues i crostons

0
1033
Cuina Europeu
Contingut calòric 111,9 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 3 gr.
Greixos * 7,2 gr.
Hidrats de carboni * 9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida amb mongetes, pastanagues i crostons
Contingut

No és cap secret que les mongetes siguin un substitut complet dels productes carnis. Això fa que les amanides de mongetes siguin tan nutritives i delicioses. Proveu aquest berenar amb pastanagues i crostons. La presentació original farà del plat un punt destacat de la vostra taula.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Les mongetes en conserva es poden utilitzar per accelerar el procés. Si en teniu una de regular, la deixem infusionar amb aigua freda durant una hora i mitja d’antelació. A continuació, coeu fins que estigui tendre.
pas 2 de 7
Netegem les pastanagues i les fregem sobre un ratllador gruixut. L’enviem a sofregir a foc mitjà durant 3-5 minuts. Podeu afegir sal.
pas 3 de 7
Piqueu la ceba finament i afegiu-la a la paella amb pastanagues. Remeneu-ho i mantingueu-ho al foc durant 2-3 minuts més.
pas 4 de 7
Barregeu les mongetes i les verdures fregides en un bol d’amanides.
pas 5 de 7
Talleu el cogombre en vinagre a tires fines i afegiu-lo a la resta d’ingredients. Salpebreu l'amanida amb maionesa i barregeu-la.
pas 6 de 7
Posem els crostons a l’amanida just abans de servir-los, en cas contrari s’inflaran de la humitat d’altres productes.
pas 7 de 7
Repartim les racions. L’amanida es pot decorar de manera creativa amb cebes verdes i crostons, ideal per a una taula festiva. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *