Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de mongetes magres

Amanida de mongetes magres

0
513
Cuina Europeu
Contingut calòric 74,7 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 3 gr.
Greixos * 4,3 gr.
Hidrats de carboni * 13,7 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida de mongetes magres
Contingut

Els fesols són un producte ric en proteïnes que és fàcilment absorbible pel cos humà. L’amanida de mongetes, que us recomano que us assegureu de cuinar, es pot consumir en dejú. L’amanida és fàcil i senzilla de preparar, resulta contundent i saborosa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Preescalfeu el forn. Aboqueu oli vegetal en un bol de la batedora, afegiu-hi alls pelats i bateu-los amb la batedora. Folreu un paper de forn amb paper de forn. Esqueixa la ciabatta magra en trossos petits. Regueu-ho amb la meitat de l’oli d’all. Col·loqueu la safata de forn al forn i coeu-la fins que estigui rossa.
pas 2 de 4
Renteu bé l’api, eixugueu-lo, talleu-lo a trossos petits. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles fines. Poseu la ceba picada en un bol, rectifiqueu-la de sal i cobriu-la amb vinagre de vi.
pas 3 de 4
Obriu una llauna de mongetes vermelles i blanques en conserva i escorreu-les amb un colador. Col·loqueu les mongetes al bol d’amanides preparat. Afegiu-hi l’api picat i les cebes en vinagre. Condimentar al gust. Salpebreu l'amanida amb la resta d'oli d'all i barregeu-ho bé.
pas 4 de 4
Cobreix amb ciabatta cruixent refredada. Dividiu l'amanida en porcions i gaudiu-ne.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *