a casa
➠ Pasta, pasta
➠ Funchoza
➠ Amanida amb funques, pollastre i pastanagues coreanes

Amanida amb funques, pollastre i pastanagues coreanes

4232

Cuina Asiàtic

Contingut calòric 98,8 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 26,3 gr.

Greixos * 2,8 gr.

Hidrats de carboni * 9,9 gr.

Amanida amb funques, pollastre i pastanagues coreanes

Contingut

L’amanida de funques, pollastre i pastanaga a l’estil coreà s’ha convertit en un èxit entre els amants de la cuina asiàtica picant. Les pastanagues donen a l’amanida una aroma i una sucositat especials. Sorprendràs agradablement als teus convidats i éssers estimats. L'amanida preparada s'ha de servir immediatament, en cas contrari, aquests fideus de vidre, quan es refreden completament, perden ràpidament el seu sabor.

Ingredients

Funchoza 1 paquet Filet de pollastre 2 unitats. Ceba 2 unitats. Pebrot 2 unitats. Pastanagues coreanes 100 g Salsa de soja 6 cullerades Sal gust Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Esbandiu el filet de pollastre, eixugueu-lo amb un tovalló i talleu-lo a daus prims, només cal tenir en compte que la carn disminueix de volum durant la fregida. Fregiu el pollastre picat amb oli vegetal ben escalfat fins que estigui daurat. A continuació, escampeu la carn amb sal i pebre al vostre gust.

Peleu les cebes i els pebrots dolços i talleu-los a tires. Passeu les verdures picades a la carn fregida, afegiu les pastanagues coreanes, remeneu-les i deixeu-les coure a foc lent durant un parell de minuts sota una tapa tapada.

A continuació, afegiu salsa de soja a la carn amb verdures, barregeu-ho tot bé i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 7-10 minuts fins que les verdures estiguin completament cuites. Al final del guisat de la salsa, ha de quedar-se una mica a la paella perquè el sofregit no resulti líquid.

Mentre la carn i les verdures estiguin estofades, bulliu la ximpleta segons les instruccions de l’envàs, no la feu massa cuita perquè quedi densa i transparent. Tireu la xufa cuita en un colador, refredeu-la una mica i traslladeu-la a un bol per a una amanida.

A continuació, traslladeu la carn de pollastre cuita amb verdures a la funchose i remeneu-la amb la mà (amb un guant) perquè la funchose quedi ben saturada amb la salsa del sofregit. L'amanida de fuchoza, pollastre i pastanaga coreana està a punt. Dividiu-lo en bols racionals i serviu-lo.

Bon Appetit!