Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de vedella i tomàquets

Amanida de vedella i tomàquets

0
750
Cuina Europeu
Contingut calòric 58,5 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 4 gr.
Greixos * 3,9 gr.
Hidrats de carboni * 4,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de vedella i tomàquets
Contingut

Una amanida càlida amb vedella i tomàquets agradarà als homes per l’abundància de carn pura i a les dones per la varietat de verdures. A més de tomàquets, conté pebrots, cebes, bròquil i espàrrecs.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Talleu les venes i la carn de vedella lliure de greix en trossos petits. Prepareu-li un adob: barregeu vinagre i salsa de soja (salsa en una quantitat que cobreixi la carn). Aboqueu la marinada sobre la vedella i deixeu-la marinar durant aproximadament 1 hora.
pas 2 de cada 10
Poseu la vedella marinada a la paella, escorreu-hi tota la marinada. Cuini a foc lent fins que la carn estigui cuita. Petits trossos de vedella es couen ràpidament.
pas 3 de cada 10
La carn es pot fregir sense la marinada, però, quan guisem, deixa alguna cosa com una salsa per a una amanida.
pas 4 de cada 10
Peleu i talleu les cebes en mitges anelles fines.
pas 5 de cada 10
Poseu la ceba en un bol i aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu-ho reposar 10 minuts, després escorreu l’aigua i espremeu la ceba. L’amargor i el cruixit extra desapareixeran.
pas 6 de cada 10
Aboqueu oli vegetal en una paella, escalfeu-lo, aboqueu-hi bròquil i mongetes verdes. Condimentar amb sal i alls secs. Cal descongelar i escalfar les verdures.
pas 7 de cada 10
Traieu les llavors i les mampares del pebrot, talleu-lo a trossos.
pas 8 de cada 10
Afegiu pebre a la paella amb verdures i fregiu-ho tot una mica (el més important no és coure-ho massa).
pas 9 de cada 10
Talleu els tomàquets a trossos petits.
pas 10 de cada 10
En un bol d’amanides profund, barregeu carn, verdures fregides, cebes, tomàquets. Amaniu-ho tot amb oli vegetal i salsa de soja al vostre gust. El plat es pot servir calent o fred.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *