Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de vedella i xampinyons fregits en capes

Amanida de vedella i xampinyons fregits en capes

0
2108
Cuina Europeu
Contingut calòric 142,8 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 75 minuts
Proteïnes * 8,7 g
Greixos * 10,4 g
Hidrats de carboni * 6,7 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida de vedella i xampinyons fregits en capes
Contingut

Aquesta amanida és perfecta com a segon plat. És ric en proteïnes i vitamines. I les verdures i els bolets complementen perfectament el gust de la carn. Proveu una delícia escamosa. Queda molt bé a la taula de vacances!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Peleu i renteu les patates i les pastanagues. Els enviem a coure fins que estiguin tendres. A continuació, refredi lleugerament i frega sobre un ratllador gruixut.
pas 2 de 6
Renteu els xampinyons i talleu-los en diversos trossos. Peleu la ceba i talleu-la a daus. De seguida enviem les cebes a sofregir i, al cap d’uns minuts, hi afegim bolets. Remenar i sofregir durant 10-15 minuts.
pas 3 de 6
Bullir també la vedella. Afegiu el llorer i els grans de pebre a l’aigua per al gust. I piqueu-ho finament.
pas 4 de 6
Ous durs. Els tallem a daus.
pas 5 de 6
Tres formatges amb un ratllador gruixut.
pas 6 de 6
Recollim l’amanida per capes. El primer anirà a patates, després a bolets amb ceba i pastanaga. Cada capa, o bé a través d’una capa, s’ha de recobrir amb maionesa. Ara posem la vedella, després els ous i l’última capa: el formatge. Ho arrebossem tot amb maionesa. Decoreu la part superior de l’amanida amb caviar.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *