Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Com cuinar bolets de mel: receptes
  4. ➠ Amanida de vedella, pebrot i adobats

Amanida de vedella, pebrot i adobats

0
652
Cuina Europeu
Contingut calòric 108,5 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 5,2 gr.
Greixos * 10,1 gr.
Hidrats de carboni * 4,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de vedella, pebrot i adobats
Contingut

Les amanides de carn són ideals per a una festa: són abundants, nutritives i delicioses. L’amanida de vedella, pebre i escabetxos és només això. És inusual i picant, de manera que definitivament serà recordat durant molt de temps tant pels hostes com per les llars.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Coeu els bolets de mel durant aproximadament una hora a foc mig. Després escorrem l’aigua, deixem refredar els bolets.
pas 2 de 5
Coeu la vedella descongelada aproximadament una hora en aigua salada.
pas 3 de 5
Peleu la ceba, talleu-la ben fina. Fregueu les pastanagues sobre un ratllador gruixut. Fregiu la ceba en oli vegetal fins que estigui daurada, afegiu les pastanagues, barregeu, aboqueu-hi 1/3 c. aigua.
pas 4 de 5
Talleu els bolets a trossets, talleu la vedella refredada a tires. Talleu el pebrot i els adobats a tires. Afegiu vedella, bolets i pebrots per guisar amb cebes i pastanagues, coeu-los durant uns 15 minuts. Al final, afegiu-hi escabetxos, salar-ho tot i pebre.
pas 5 de 5
Traieu l’amanida del foc, poseu-la en un bol d’amanides, amaniu-la amb maionesa, barregeu-la. Piqueu finament el julivert, escampeu-hi el plat. Serviu amanida calenta amb vedella, pebre i escabetxos.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *