Amanida de bolets i formatge
0
735
Cuina
Europeu
Contingut calòric
158,7 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
9,4 gr.
Greixos *
16,9 gr.
Hidrats de carboni *
4,6 gr.
Oferim preparar una brillant amanida de verdures amb bolets i formatge. El gust de l’amanida és que el formatge s’utilitza en diferents varietats i, en combinació amb xampinyons i nous, proporciona un gust ric i voluminós. Per a la massa vegetal bàsica, fem servir una combinació de verdures i cols: aquí podeu ser creatius i afegir la vostra "vegetació" preferida.
Ingredients
Procés de cocció
Piqueu finament la col blanca, arrufeu-la una mica amb les mans per estovar-la i aboqueu-la en un bol d'amanides. Fem el mateix amb la col vermella. Rentem els tomàquets cherry, els secem i els afegim a la resta d’ingredients. Si els tomàquets són grans, els podeu tallar a la meitat. Si feu servir tomàquets normals, talleu-los a daus i escorreu-los el suc.
Netegeu els xampinyons amb un drap humit, tallat a rodanxes fines. Poseu els bolets en un bol petit separat i ompliu-los de suc de llimona. Espolvoreu amb una mica de sal i pebre blanc mòlt, barregeu-ho suaument per no trencar-ho i deixeu-ho reposar entre cinc i deu minuts. Després, poseu els bolets (sense adob) en un bol d’amanides comú.
Bon Appetit!