Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides
  3. ➠ Amanides de marisc
  4. ➠ Amanida amb calamars, bolets i pastanagues

Amanida amb calamars, bolets i pastanagues

0
1408
Cuina Europeu
Contingut calòric 97,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 5,6 g
Greixos * 8,9 gr.
Hidrats de carboni * 3,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida amb calamars, bolets i pastanagues
Contingut

El marisc s’acompanya bé amb verdures i bolets. Els calamars no són una excepció. Feu una amanida abundant amb una recepta senzilla. L'aperitiu es pot servir amb un sopar familiar, així com col·locar-lo sobre una taula festiva.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentem els calamars i els netegem de la pel·lícula. El marisc es pot escaldar per facilitar-ne l’eliminació. Després de tots els procediments, tallem la canal a tires fines.
pas 2 de 5
Tirem els calamars a l’aigua bullent salada amb una fulla de llorer i els coem 1-2 minuts. Escórrer i refredar.
pas 3 de 5
Rentem els bolets i els enviem a fregir en una paella amb oli vegetal. Es poden tallar peces massa grans. Coure el producte fins que es ruboritzi.
pas 4 de 5
Peleu les pastanagues i passeu-les per un ratllador.
pas 5 de 5
Posem tots els productes en un bol d’amanides, rectifiquem de maionesa i ho barregem. Ajusteu la sal al gust. Podeu servir l’aperitiu calent o refredat. A punt!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *