a casa
➠ Amanides
➠ Amanides de marisc
➠ Amanida amb calamars, pals de cranc, cogombre i blat de moro

Amanida amb calamars, pals de cranc, cogombre i blat de moro

599

Cuina Mundial

Contingut calòric 95,5 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 5,4 gr.

Greixos * 5,7 g

Hidrats de carboni * 5,5 gr.

Amanida amb calamars, pals de cranc, cogombre i blat de moro

Contingut

Aquest tractament eclipsa el seu homòleg, l’amanida de cranc, i el seu sorprenent sabor delicat és gourmet. A més, el marisc no conté gens de greixos, conté moltes proteïnes, cosa que fa que el plat sigui força satisfactori. És important escalfar correctament els calamars perquè no es tornin gumosos. Les cebes verdes i el cogombre afegiran una frescor especial a l’amanida.

Ingredients

Calamar (bullida) 300 gr. Bastons de cranc 300 gr. Conserves de blat de moro 1 llauna Ou 5 peces. Cogombres 3 unitats. Ceba verda 1 paquet Maionesa gust

Procés de cocció

Prepareu tots els ingredients d’aquesta amanida. Peleu i coeu els calamars correctament. Bullir i pelar els ous de gallina. A continuació, procediu a tallar els ingredients molt bé. Talleu les carcasses de calamar al llarg de la meitat i talleu-les a tires fines. Passeu-los a un amanidor profund.

Traieu els pals de cranc de l’envàs i talleu-los en pals o daus petits. Transferiu-los al calamar.

Talleu els ous bullits en trossos de forma aleatòria i traslladeu-los a un amanidor.

Esbandiu els cogombres i peleu-los amb un pelador de verdures. Els cogombres pelats suavitzaran l’amanida i eliminaran l’amargor. Passeu els cogombres a l’amanidor.

Esbandiu les plomes de ceba verda, eixugueu-les i talleu-les a trossets. Podeu afegir una mica de sal a la ceba i tritureu-la amb una cullera per estovar-la.

A continuació, obriu un pot de blat de moro, escorreu tota la marinada per un colador i traslladeu els grans a un bol d'amanides.

Per últim, amaniu l’amanida amb maionesa, remeneu-la suaument i proveu-la. Disposeu l’amanida preparada amb calamars, pals de cranc, blat de moro i cogombre molt bé en bols d’amanides porcionades, decoreu-la al vostre gust i es pot servir.

Plats deliciosos i d’èxit!