Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides
  3. ➠ Amanides de marisc
  4. ➠ Amanida amb calamars, pals de cranc, ou i formatge

Amanida amb calamars, pals de cranc, ou i formatge

0
1616
Cuina Europeu
Contingut calòric 156,8 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 25 minuts
Proteïnes * 10,3 g
Greixos * 12,4 gr.
Hidrats de carboni * 6,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida amb calamars, pals de cranc, ou i formatge
Contingut

Els pals de cranc "suportaran" amb èxit qualsevol marisc de la composició. Els calamars no són una excepció. A més, afegiu-hi formatge, ous i algunes cebes. Obtindreu una delicada amanida amb una lleugera nota especiada. Perquè el plat sembli harmoniós i atractiu, us recomanem que talleu tots els ingredients de la mateixa manera, en forma de tires fines. La maionesa clàssica és adequada per vestir i una branca de julivert fresc per decorar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Talleu els calamars pre-bullits i refrigerats en una tira fina, que de seguida posem en un bol per barrejar l’amanida.
pas 2 de 6
Talleu els bastons de cranc en tires proporcionals a les tires de calamar. Els posem en un bol.
pas 3 de 6
La cua de formatge: fregar-lo sobre un ratllador gruixut o intentar tallar-lo amb un ganivet el més prim possible. Afegiu el formatge a la resta d’ingredients d’un bol.
pas 4 de 6
Es recomana utilitzar la ceba vermella, perquè no és tan picant i es comporta amb més delicadesa a l’amanida. La netegem de la pell, l’esbandim i la tallem en fines mitges anelles translúcides, que aboquem en un bol.
pas 5 de 6
Pre-bullir els ous durs, refredar-los completament i pelar-los. Talleu-les en tires aproximadament iguals als calamars. L’estenem a la resta de components.
pas 6 de 6
Omplim la barreja d’amanides amb maionesa, barregem suaument per no deformar el tall dels productes. Traiem la mostra i, si cal, afegim sal a l’amanida i, a més, afegim pebre negre mòlt al gust. Decoreu la superfície del plat amb fulles de julivert fresc. És aconsellable servir l'amanida immediatament després de la preparació.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *