Amanida amb calamars, pals de cranc, ou, cogombre
0
991
Cuina
Europeu
Contingut calòric
121,2 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
25 minuts
Proteïnes *
6,9 gr.
Greixos *
7,9 gr.
Hidrats de carboni *
5,3 gr.
L’amanida és sucosa i refrescant. Les rodanxes de cogombre es cruixen agradablement i emfatitzen la característica textura densa dels calamars i els pals de cranc. El plat no inclou molts components, però el gust final agrada amb brillantor i riquesa. Aquesta és una opció fantàstica per berenar en una taula festiva. A més, la preparació de l’amanida és senzilla i no triga molt de temps. La recepta és per a dues racions petites.
Ingredients
Procés de cocció
Bullir l'ou fins que el rovell estigui ferm durant deu o onze minuts. Després de la cocció, ompliu-lo immediatament amb aigua freda i deixeu-lo refredar completament. Descongeleu els calamars, si cal, i renteu-los bé amb aigua corrent. Traieu la pel·lícula superior. En una cassola, poseu a bullir aigua amb una petita quantitat de sal i baixeu-hi la canal. Coeu-ho durant no més d’un minut i mig, de manera que els calamars no quedin grossos i massa densos. Després de la cocció, poseu la canal sobre un plat i deixeu-la refredar.
Bon Appetit!