Amanida amb calamars, gambes, pals de cranc i ous
0
1931
Cuina
Europeu
Contingut calòric
114,3 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
10,3 g
Greixos *
7 gr.
Hidrats de carboni *
6,1 gr.
Si us encanten els mariscs, aquesta amanida almenys hauria de despertar curiositat. La composició inclou pals de calamar, gambes i cranc: un conjunt de components que proporcionaran un sabor delicat i alhora ric. I la maionesa només realçarà i revelarà el sabor del marisc. Per cert, per a l’amanida, utilitzem només clares d’ou per ressaltar la textura dels calamars i no pertorbar el delicat color dels ingredients. Aquesta és una opció fantàstica per berenar fred per a qualsevol taula. Si voleu afegir un toc salat i un element festiu, decoreu la superfície amb una mica de caviar vermell. Això crearà un estat d’ànim i provocarà la delicada dolçor natural dels mariscs.
Ingredients
Procés de cocció
Decorar la superfície de l’amanida acabada amb caviar vermell, si es desitja. Es recomana servir el plat immediatament després de la preparació. Cal tenir en compte que servir aquesta amanida en porcions millorarà el seu atractiu i crearà l’efecte d’un estat festiu. Sobretot si poseu porcions d’amanida en rosetes altes o gots i afegiu una mica de verds contrastants com a decoració: l’anet és perfecte.
Bon Appetit!