Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides
  3. ➠ Amanides de marisc
  4. ➠ Amanida amb calamars, ceba en vinagre i ou

Amanida amb calamars, ceba en vinagre i ou

0
696
Cuina Europeu
Contingut calòric 119 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 75 minuts
Proteïnes * 7,2 gr.
Greixos * 6,4 gr.
Hidrats de carboni * 14,4 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida amb calamars, ceba en vinagre i ou
Contingut

Una fragant amanida picant us servirà com a aperitiu inusual per a la vostra taula. Els ingredients principals del plat són les cebes en escabetx, els calamars i els ous. Els productes es complementen perfectament, creant un gust únic.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Preparem els productes. Rentem les verdures i els calamars.
pas 2 sobre 11
Comencem a escabetxar les cebes. Aboqueu un got d'aigua en un cassó, afegiu-hi sucre i sal. Ho posem a l’estufa.
pas 3 sobre 11
Quan l’aigua bulli, aboqueu-hi el vinagre, remeneu i apagueu l’estufa.
pas 4 sobre 11
Talleu la ceba a mitges anelles fines i afegiu-la a la marinada calenta. Tanqueu amb una tapa i deixeu-ho una hora.
pas 5 sobre 11
Bullir els ous durant 10-12 minuts en aigua bullint.
pas 6 sobre 11
Escaldem els calamars i els traiem la pel·lícula.
pas 7 sobre 11
A continuació, poseu el marisc en aigua bullent amb sal i deixeu-ho coure durant exactament 2 minuts.
pas 8 sobre 11
Talleu els calamars, els ous, els cogombres i la col a tires fines i llargues.
pas 9 sobre 11
Traieu les cebes en vinagre de l’aigua i poseu-les amb la resta d’ingredients.
pas 10 sobre 11
Afegir una mica de maionesa a l’amanida, remenar i refredar.
pas 11 sobre 11
Repartim l’aperitiu en plats porcionats. Decorar amb gambes i cogombres frescos si es desitja. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *