Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides
  3. ➠ Amanides de marisc
  4. ➠ Amanida amb calamars, arròs i ceba

Amanida amb calamars, arròs i ceba

0
584
Cuina Mundial
Contingut calòric 164,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 7,3 gr.
Greixos * 9,5 g
Hidrats de carboni * 16 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida amb calamars, arròs i ceba
Contingut

Per a mestresses de casa ocupades, una amanida senzilla amb calamars, arròs i ceba serà del vostre gust. Combina perfectament el sabor dels calamars amb el blat de moro dolç i l’arròs, i la ceba afegirà una mica de picant a l’amanida. Aquesta amanida es pot preparar per a la taula de casa i servir-la a la taula festiva, perquè sembla apetitosa i presentable.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Bullir els ous durs. Afegiu molta sal a l’aigua perquè les closques d’ou no s’esquerdin durant la cocció. A continuació, refredeu els ous sota aigua freda, peleu-los i talleu-los a daus petits. Transferiu els ous a rodanxes a un bol d’amanides.
pas 2 de 6
Aboqueu els calamars congelats amb aigua bullent durant un parell de minuts. Després, traslladeu-los a aigua freda i traieu-los les pells i les entranyes.
pas 3 de 6
Col·loqueu els calamars preparats en aigua bullent, afegiu-hi grans de pebre negre, una fulla de llorer i coeu les carcasses durant 2 minuts, no més, perquè la carn no quedi goma.
pas 4 de 6
Refredar els calamars bullits i tallar-los a tires. Passeu-los al bol de l’ou.
pas 5 de 6
Esbandiu bé l’arròs (per obtenir aigua neta) i bulliu-ho fins que estigui tendre en aigua salada. És important que l'arròs cuit estigui esmicolat i no farinetes. A continuació, poseu l'arròs en un colador i refredeu-ho sota aigua freda. Transferiu l’arròs preparat a la resta d’ingredients.
pas 6 de 6
Peleu la ceba i talleu-la a quarts prims. Si teniu cebes calentes, escaldeu-les amb aigua bullent. Afegiu la ceba a l’amanida. A continuació, salpebreu l'amanida al vostre gust. Afegiu maionesa a l’amanida i barregeu-ho tot amb una cullera. Si l'amanida no se serveix immediatament, no afegiu maionesa i poseu l'amanida a la nevera durant un temps. Afegiu herbes fresques ben picades a l’amanida abans de servir-les.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *