Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides
  3. ➠ Amanides de marisc
  4. ➠ Amanida amb calamars, formatge i bolets

Amanida amb calamars, formatge i bolets

0
616
Cuina Europeu
Contingut calòric 116,3 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 8,5 gr.
Greixos * 13,4 gr.
Hidrats de carboni * 4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida amb calamars, formatge i bolets
Contingut

Els calamars amb formatge i bolets fregits són una opció per a una amanida d’hivern contundent, perquè a l’estiu es prepara marisc amb cogombre i ou. Afegiu unes nous a l’amanida. El meravellós sabor de l’amanida no deixarà ningú indiferent.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Renteu els bolets i talleu-los a rodanxes fines. Peleu la ceba i talleu-la a daus petits.
pas 2 de 8
Escalfeu una mica d’oli vegetal en una paella i fregiu-hi les cebes. A continuació, traslladeu els plats de bolets a una paella, saleu-los i fregiu-los fins que s’evapori el suc de bolets.
pas 3 de 8
Bulliu els calamars, prèviament descongelats i pelats, durant 2 minuts, després refredeu-los i talleu-los a tires fines.
pas 4 de 8
Tritureu un tros de formatge dur sobre un ratllador gruixut.
pas 5 de 8
Assecar les nous en una paella i moldre-les en un bol de la batedora.
pas 6 de 8
Piqueu finament el julivert i l'all rentats i poseu-los en un bol. Afegiu-hi maionesa i barregeu-la bé.
pas 7 de 8
Poseu calamars picats, bolets fregits amb ceba, formatge ratllat i fruits secs mig picats en un bol d’amanides. Amaniu l'amanida amb la salsa preparada i remeneu amb una cullera.
pas 8 de 8
Poseu l’amanida preparada molt bé i amb l’ajut de motlles especials en plats porcionats, escampeu-les amb la resta de fruits secs, decoreu-les amb herbes i serviu-les.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *