Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides de pollastre
  3. ➠ Amanida de pollastre i pinya
  4. ➠ Amanida de pollastre fumat amb pinya i nous

Amanida de pollastre fumat amb pinya i nous

0
1691
Cuina Mundial
Contingut calòric 189,5 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 95 minuts
Proteïnes * 10 gr.
Greixos * 14,9 gr.
Hidrats de carboni * 5,6 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida de pollastre fumat amb pinya i nous
Contingut

Aquesta nova i original amanida de pollastre fumat amb pinya i nous pot ser un punt destacat de qualsevol taula de vacances. El sabor agredolç de la pinya i els fruits secs cruixents són imprescindibles per a qualsevol persona que hagi provat aquesta amanida.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 13
Ous de gallina durs, refredats en aigua gelada.
pas 2 de 13
Després, després de pelar-les de la closca, talleu-les en un ratllador gruixut.
pas 3 de 13
Peleu les potes de pollastre fumades de la pell i traieu els ossos amb cartílag.
pas 4 de 13
Talleu la carn a daus petits.
pas 5 de 13
Obriu un pot de pinyes enllaunades i llenceu-les en un colador. Premeu les pinyes amb les mans per treure l’almívar, en cas contrari l’amanida quedarà fina.
pas 6 de 13
Talleu les pinyes a daus petits.
pas 7 de 13
Esbandiu les nous amb aigua tèbia i fregiu-les una mica en una paella seca preescalfada.
pas 8 de 13
Tritureu els fruits secs torrats als palmells de les mans per eliminar la pell amarga. A continuació, talleu els fruits secs a trossets amb un ganivet.
pas 9 de 13
Per obtenir una bonica forma d’amanida, preneu un plat i una forma rodona perquè les vores de l’amanida siguin uniformes. Col·loqueu el pollastre fumat a rodanxes en un plat de la primera capa.
pas 10 de 13
Poseu una mica de maionesa al pollastre i barregeu-ho tot.
pas 11 de 13
Poseu pinyes espremudes picades a sobre del pollastre i poseu-hi una malla fina de maionesa.
pas 12 de 13
A continuació, poseu els ous triturats en una tercera capa i també apliqueu-hi una malla de maionesa.
pas 13 de 13
Poseu formatge dur, trossejat sobre un ratllador gruixut, sobre una capa d’ous, raspalleu-lo una mica amb maionesa i escampeu l’amanida amb molles de nous. Poseu l’amanida de pollastre fumat amb pinya i nous a la nevera durant 1 hora i, a continuació, serviu-la.

Èxit en la cuina, delecta i delecta els teus convidats i éssers estimats!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *