a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanides de pollastre i bolets
➠ Amanida de pollastre fumat amb pinya i bolets

Amanida de pollastre fumat amb pinya i bolets

765

Cuina Mundial

Contingut calòric 139,4 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 105 minuts

Proteïnes * 6,9 gr.

Greixos * 8,6 gr.

Hidrats de carboni * 18 gr.

Amanida de pollastre fumat amb pinya i bolets

Contingut

Podeu preparar aquest plat aromàtic i delicat tant per a una taula festiva com per a un sopar familiar. Els ingredients de l’amanida es combinen harmònicament en un ram de sabor. Fregiu els bolets per a l’amanida i afegiu-hi les cebes en vinagre.

Ingredients

Pollastre fumat 500 gr. Pinya en conserva 320 g Xampinyons frescos 200 gr. Ceba 4 coses. Ou 5 peces. Vinagre de taula 9% gust Sal gust Sucre granulat gust Maionesa gust

Procés de cocció

Primer, prepareu tots els ingredients per a l’amanida. Fregiu els bolets fins que estiguin tendres amb una ceba. Traieu l’excés d’almívar de les pinyes i talleu-los a daus petits. Bullir els ous i refredar-los en aigua gelada.

Piqueu tres cebes mitjanes pelades en fines anelles.

Col·loqueu la ceba picada en un bol, aboqueu-hi aigua bullint durant 15 minuts, després escorreu-la i afegiu vinagre, sal i sucre a la ceba.

Traieu la pell del pollastre fumat i talleu la carn a trossets.

Peleu els ous bullits i talleu-los a daus.

Formeu una amanida així en amanidors petits i en capes. Col·loqueu els trossos de pollastre fumat a la primera capa.

Esteneu les cebes en vinagre a sobre del pollastre.

Apliqueu una mica de maionesa a la capa de ceba.

A continuació, esteneu els daus de pinya sobre la ceba.

Col·loqueu una capa d’ous picats a sobre de la pinya.

Esteneu una mica de maionesa sobre l’ou i poseu-hi els bolets fregits al damunt.

Apliqueu una capa de maionesa sobre els bolets i decoreu la part superior de l’amanida al vostre gust. Poseu amanida de pollastre fumat amb pinya i bolets a la nevera durant 1 hora i, a continuació, serviu-la.

Menja per a la teva salut!