a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanides de pollastre i bolets
➠ Amanida de pollastre fumat amb prunes prunes i nous

Amanida de pollastre fumat amb prunes prunes i nous

569

Cuina Mundial

Contingut calòric 127,1 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 150 minuts

Proteïnes * 7,9 gr.

Greixos * 10,3 g

Hidrats de carboni * 11 gr.

Amanida de pollastre fumat amb prunes prunes i nous

Contingut

Una amanida elegant, per a la preparació de la qual necessitareu un parell d’hores de temps lliure. Degut a una composició tan inusual i un aspecte bonic, sens dubte agradarà als gourmets i als estètics.

Ingredients

Procés de cocció

Prepareu tots els ingredients que necessiteu. Els ous durs, ratllar les clares i els rovells per separat. Aboqueu les prunes prunes en aigua bullent, després eixugueu-les i talleu-les. Piqueu les nous amb un ganivet. Piqueu la ceba i els bolets i fregiu-los en oli vegetal. Talleu el pollastre a daus.

Peleu els alls i passeu-los per una premsa. Combineu maionesa i all. Esteneu la primera capa de barreja de ceba, bolets, nous i maionesa en un plat.

Feu la segona capa del rovell. El tercer està format per mig formatge, nous i maionesa. A continuació, la meitat de la carn fumada i la maionesa. Poseu les prunes prunes, part de les nous i la maionesa a la cinquena capa. Després ve la segona meitat del pollastre i una mica de maionesa.