Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides de pollastre
  3. ➠ Amanides de pollastre i bolets
  4. ➠ Amanida de pollastre fumat amb bolets i prunes prunes

Amanida de pollastre fumat amb bolets i prunes prunes

0
502
Cuina Mundial
Contingut calòric 112,1 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 100 minuts
Proteïnes * 6,7 g
Greixos * 8,1 gr.
Hidrats de carboni * 10,3 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida de pollastre fumat amb bolets i prunes prunes
Contingut

Les amanides de vegades combinen productes que semblen incompatibles en el seu gust. Però el resultat final és molt inusual i interessant. Oferim preparar una amanida de pollastre fumat, prunes prunes i bolets.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Bullir les patates, les pastanagues i els ous. Tapem el bol on posarem l’amanida amb paper film.
pas 2 de 8
Peleu els alls i passeu-los per una premsa. Renteu els xampinyons i talleu-los en tascons. Fregiu els bolets amb oli vegetal fins que estiguin tendres, al final afegiu-hi un gra d’all picat, sal i salpebreu-lo al gust.
pas 3 de 8
Barregeu la crema de llet amb el gra d'all picat, afegiu-hi sal i pebre al gust.
pas 4 de 8
Ratlleu els ous i el formatge sobre un ratllador gruixut. Poseu formatge ratllat i alguns ous al fons del bol, poseu-hi una petita quantitat d’amaniment de crema agra.
pas 5 de 8
Peleu i ratlleu les patates. Distribuïu les capes en l’ordre següent: unes patates, unes nous i bolets. A continuació, una mica de crema de llet.
pas 6 de 8
Rentar i assecar les prunes prunes sobre paper absorbent. Talleu el pollastre i les prunes a daus. Poseu aquests ingredients a la següent capa, raspalleu-los amb crema agra.
pas 7 de 8
A continuació, poseu capes de patates ratllades, ous i pastanagues, cobriu-les amb crema agra. Doblegueu les vores del paper film cap al centre i refrigereu l’amanida per sucar-la.
pas 8 de 8
A continuació, desplegueu l’embolcall de plàstic, gireu el bol sobre un plat pla, guarniu l’amanida amb herbes fresques i serviu-ho.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *