a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanides de pollastre i bolets
➠ Amanida de pollastre fumat amb bolets i patates

Amanida de pollastre fumat amb bolets i patates

684

Cuina Mundial

Contingut calòric 176,7 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 15,7 g

Greixos * 13,4 gr.

Hidrats de carboni * 11,2 gr.

Amanida de pollastre fumat amb bolets i patates

Contingut

Una deliciosa amanida és la decoració de qualsevol taula festiva. No obstant això, quan es tracta de vacances, la presentació del plat és molt important. L'amanida segons aquesta recepta sorprendrà als vostres convidats no només pel seu sabor, sinó també pel seu aspecte original.

Ingredients

Procés de cocció

Ous durs, refredeu-los en aigua freda, després peleu-los i ratlleu-los en un ratllador gruixut. Col·loqueu la primera capa d’ous sobre un plat pla. Raspalleu-la amb maionesa.

Talleu el pit de pollastre a daus petits. Formeu una segona capa de carn i apliqueu-hi també maionesa.

Aboqueu les prunes prunes amb aigua bullint, després renteu-les i poseu-les sobre paper absorbent per vidrejar l’aigua. Piqueu les fruites seques per ordre aleatori i poseu-les a sobre de la carn, a sobre amb malla de maionesa.

Piqueu les nous molt fines amb un ganivet o una reixa. Escampeu les molles de nous a sobre de les prunes prunes.

A continuació, poseu una capa de pastanagues coreanes.

Peleu les patates, renteu-les i ratlleu-les amb un ratllador gruixut. Fregiu les patates amb oli de gira-sol fins que estiguin tendres, refredeu-les i traieu la següent capa, raspalleu-la amb maionesa.

Ratlleu el formatge amb un ratllador fi directament sobre l’amanida, de manera que la capa quedarà fluixa i aèria. Apliqueu malla de maionesa per sobre.

Fregiu les cebes i els bolets ben picats en una paella fins que estiguin tendres. Col·loqueu una capa de bolets i cebes, raspalleu-la amb maionesa, espolseu-les amb pinyons i guarniu-les amb herbes fresques. Refrigereu l'amanida abans de servir-la.

Bon Appetit!