a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanides de pollastre i bolets
➠ Amanida de pollastre fumat i bolets

Amanida de pollastre fumat i bolets

1146

Cuina Europeu

Contingut calòric 160,2 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 15 minuts.

Proteïnes * 25,8 g

Greixos * 8,4 gr.

Hidrats de carboni * 14,2 g

Contingut

Si no sabeu com sorprendre els vostres convidats, us recomano que prepareu una interessant i insòlita amanida amb pollastre fumat i bolets amb una increïble combinació d’ingredients. Les amanides seran apreciades per tots els amants del menjar picant.

Ingredients

Procés de cocció

Prepareu els ingredients necessaris per a l’amanida.

Primer de tot, poseu a bullir els ous de gallina. Mentre bullen els ous, abordeu els bolets. Hi ha dues opinions: rentar els bolets o no, l’elecció és vostra. Només els pelo. Talleu els bolets pelats a trossets.

Peleu la ceba. Picar no massa finament.

Escalfeu bé la paella, traieu els bolets, fregiu-los, tan bon punt s’evapori el suc extret, afegiu-hi una cullerada d’oli vegetal. Transferiu la ceba picada, fregiu-la fins que estigui rossa. Poseu els bolets acabats en un plat perquè es refredin completament.

Refredar i pelar els ous bullits, tallats a daus mitjans amb un ganivet o una eina especial.

Obriu la carn de pollastre segellada al buit, traieu-la, si cal, separeu la carn dels ossos i la pell i talleu-la a daus mitjans.

Talleu els cogombres en vinagre de la mateixa manera que el pollastre. Escorreu l’escabetx alliberat dels cogombres.

Recolliu l'amanida en un plat o en un bol. Poseu la carn de pollastre fumat a la primera capa, raspalleu-la amb una mica de maionesa, poseu els ous de gallina a la següent capa, poseu-hi els bolets fregits amb ceba per sobre, després cogombres en vinagre i poseu les pastanagues coreanes a la capa final, escorreu la marinada per endavant. Decorar amb herbes fresques.

Bon Appetit!