a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanides de pollastre i bolets
➠ Amanida de pollastre fumat amb bolets, prunes prunes i nous

Amanida de pollastre fumat amb bolets, prunes prunes i nous

795

Cuina Mundial

Contingut calòric 111,9 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 6,7 g

Greixos * 8,1 gr.

Hidrats de carboni * 10,3 g

Amanida de pollastre fumat amb bolets, prunes prunes i nous

Contingut

Amanida deliciosa i nutritiva amb una combinació de sabor increïble. El pollastre fumat, els bolets i les prunes prunes es complementen perfectament, i el suau amaniment de crema agra el farà encara més apetitós.

Ingredients

Procés de cocció

Bullir les patates i les pastanagues en aigua salada fins que estiguin tendres. Ho comprovem amb una forquilla; les verdures han de ser toves.

Talleu els xampinyons a rodanxes i fregiu-los en oli vegetal durant 10-13 minuts, remenant de tant en tant.

Ous durs. Per fer-ho, els enviem a aigua bullent i els coem durant 10 minuts, els refredem sota aigua corrent i els trossejem finament.

Ara tallem les patates bullides i les pastanagues a daus petits.

Passeu els alls per una premsa i barregeu-los amb crema de llet i sal.

Fregueu el formatge sobre un ratllador gruixut.

Rentem les prunes prunes, les deixem assecar i les tallem a trossos.

Tritureu les nous amb una batedora o un molinet de cafè.

Talleu el pollastre fumat a daus petits o daus.

Ara agafem una placa profunda i la cobrim amb paper plàstic. Distribuïu l'amanida per capes. Afegiu immediatament la meitat del formatge i els ous, ½ patates, bolets i ½ fruits secs i prunes prunes. 1/2 pollastre i pastanagues, torneu a repetir la capa de patates, formatge, ous, fruits secs, prunes prunes, pollastre i pastanagues. Cobriu l'amanida amb paper d'alumini i poseu-la a la nevera durant 1,5-2 hores.