Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides de pollastre
  3. ➠ Amanides de pollastre i bolets
  4. ➠ Amanida de pollastre fumat amb xampinyons fregits

Amanida de pollastre fumat amb xampinyons fregits

0
675
Cuina Europeu
Contingut calòric 169,6 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 9,8 g
Greixos * 13 gr.
Hidrats de carboni * 6,5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de pollastre fumat amb xampinyons fregits
Contingut

Les boniques amanides escamoses sempre són bones per a ocasions festives. Un aperitiu apetitós alimentarà fàcilment una gran empresa i una varietat d’ingredients deliciosos farà que el plat sigui increïblement satisfactori.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Preparem els ingredients. Bullir els ous i les patates. Poseu els bolets en un plat per descongelar.
pas 2 de cada 10
Preescalfeu una paella amb oli vegetal. Hi tirem cebes ben picades. Fregiu-ho a foc mitjà durant 2-3 minuts.
pas 3 de cada 10
Afegiu bolets descongelats a la ceba. Saleu i remeneu. Coure durant 10-15 minuts.
pas 4 de cada 10
Peleu les patates bullides i passeu-les per un ratllador gruixut. Poseu les patates en una capa en un bol d’amanides.
pas 5 de cada 10
A continuació, treballem amb pollastre fumat. Separeu la carn de l’os, talleu-la finament i poseu-hi les patates.
pas 6 de cada 10
En ous durs, separeu les clares dels rovells. Posposarem aquest últim, una estona, però triturarem les proteïnes i les posarem sobre pollastre fumat. Aboqueu-hi maionesa per sobre. Apliqueu l'apòsit amb una malla per obtenir-lo uniformement.
pas 7 de cada 10
Poseu bolets i cebes sobre maionesa.
pas 8 de cada 10
Fregueu el formatge dur sobre un ratllador fi i escampeu-hi bolets.
pas 9 de cada 10
Torneu a tapar l’amanida amb maionesa. Escampeu-ho amb rovells picats. Ara enviam l’amanida acabada a la nevera. Per a un millor enduriment, el podeu cobrir amb paper film.
pas 10 de cada 10
Abans de servir, decoreu el plat amb herbes fresques. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *