a casa
➠ Amanides
➠ Amanides de marisc
➠ Amanida amb pals de cranc, calamars, blat de moro i cogombre

Amanida amb pals de cranc, calamars, blat de moro i cogombre

529

Cuina Mundial

Contingut calòric 105,3 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 5,3 gr.

Greixos * 6,1 gr.

Hidrats de carboni * 7 gr.

Amanida amb pals de cranc, calamars, blat de moro i cogombre

Contingut

Moltes persones estimen i preparen l’amanida amb calamars, pals de cranc, cogombre i blat de moro. Si hi afegiu un cogombre fresc, que donarà a l’amanida un sabor sucós i cruixent, podeu servir amb seguretat aquest plat a la taula festiva. Perquè l’amanida estigui tendra, cuineu correctament les canals de calamar.

Ingredients

Calamar 500 gr. Bastons de cranc 250 g Cogombres 2 unitats. Conserves de blat de moro 1 llauna Maionesa 100 g Sal gust Verds gust

Procés de cocció

Col·loqueu les carcasses de calamar congelades en un bol profund i tapeu-les amb aigua bullent. Com a resultat, la pell es desprendrà ràpidament de la carn.

A continuació, poseu els calamars en aigua freda i traieu la pell amb pel·lícules i entranyes. Esbandiu les canals.

Passeu les carcasses preparades a aigua bullint amb sal i deixeu-les coure exactament durant 2 minuts, sense més, perquè no es tornin dures. Transferiu els calamars cuits a un plat i refredeu-los.