a casa
➠ Amanides de cranc
➠ Amanida de pal de cranc
➠ Amanida amb pals de cranc, pollastre, cogombre i ou

Amanida amb pals de cranc, pollastre, cogombre i ou

1148

Cuina Mundial

Contingut calòric 96,3 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 20 minuts.

Proteïnes * 6,1 gr.

Greixos * 5,5 gr.

Hidrats de carboni * 5,9 gr.

Amanida amb pals de cranc, pollastre, cogombre i ou

Contingut

Amanida senzilla amb carn de pollastre i bastonets de cranc. A primera vista, aquests dos ingredients no van junts, però en una empresa amb cogombres, ous, pèsols en conserva i herbes fresques, la situació canvia completament. L’amanida resulta sucosa i satisfactòria: és molt adequada per a un sopar lleuger i nutritiu.

Ingredients

Bastons de cranc 5 peces. Filet de pollastre (bullida) 150 g Cogombres 1 PC. Ou 2 unitats. Pèsols verds en conserva 3 cullerades Ceba verda 0,5 feixos Maionesa gust Sal gust Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Talleu els bastons de cranc a daus petits. També podeu utilitzar carn de cranc. Talleu el filet de pollastre bullit a trossets. Repartim els ingredients preparats en un bol d’amanides.

Obrim el pot amb pèsols en conserva i descartem el contingut en un colador, deixant que el líquid s’escorri. Rentar el cogombre, eixugar-lo i tallar-lo a daus petits. Aboqueu els ingredients en un bol d’amanides.

Bullir els ous fins que el rovell estigui ferm durant deu o onze minuts. Refredar en aigua freda i pelar-la. Tritureu amb un ganivet. Rentem les plomes de ceba verda, les eixuguem i les piquem finament amb un ganivet. Aboqueu els ous picats i les cebes verdes en un bol d'amanides.