a casa
➠ Amanides de cranc
➠ Amanida de pal de cranc
➠ Amanida amb pals de cranc, cogombre, crema de formatge i ou

Amanida amb pals de cranc, cogombre, crema de formatge i ou

874

Cuina Mundial

Contingut calòric 129,6 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 5,9 gr.

Greixos * 7,8 g

Hidrats de carboni * 8,8 g

Amanida amb pals de cranc, cogombre, crema de formatge i ou

Contingut

Aquesta amanida es pot preparar ràpidament per a un sopar familiar quan no hi ha temps i energia per desordenar-se a la cuina durant molt de temps. Tots els productes estan disponibles i no requereixen cap processament especial. A menys que els ous hagin de bullir-se amb força. Es recomana no descuidar l’afegit d’anet: aquesta herba transforma el gust de l’aperitiu i s’acompanya bé amb pals de cranc i formatge fos.

Ingredients

Procés de cocció

El primer pas és deixar bullir els ous perquè tinguin temps de refredar-se en el moment de tallar-los en amanida. Els fem bullir durs. Després de cuinar, refredar completament en aigua freda i netejar-la.

Fregueu el formatge processat sobre un ratllador fi i poseu les encenalls resultants en un bol d’amanides. Perquè sigui convenient ratllar formatge suau de consistència, manteniu-lo al congelador durant deu o quinze minuts abans. Talleu els ous refredats a daus petits i aboqueu-los en un bol d'amanides fins al formatge fos.

Alliberem els pals de cranc de la pel·lícula d’embalatge i els tallem a trossos petits.

Rentem els cogombres, els assecem, tallem les puntes. Si la fruita és vella i té la pell rugosa, és millor tallar-la. Talleu els cogombres a daus petits. Renteu l’anet, eixugueu-lo amb una tovallola i talleu-lo amb un ganivet.

Posem el blat de moro en conserva en un colador i deixem escórrer el líquid. Repartim els grans en un bol d’amanides. També hi enviem pals de cranc picats, cogombres i anet.

Estenem maionesa als ingredients, ho barregem tot. Tastem i, si cal, afegim sal i salpebrem amb pebre negre. Serviu l'amanida immediatament després de cuinar-la, decorant-la amb herbes com vulgueu.

Bon Appetit!