a casa
➠ Amanides de cranc
➠ Amanida de pal de cranc
➠ Amanida amb pals de cranc, cogombre, tomàquet i formatge

Amanida amb pals de cranc, cogombre, tomàquet i formatge

813

Cuina Mundial

Contingut calòric 143,1 kcal

Porcions 3 ports.

Hora de cuinar 20 minuts.

Proteïnes * 7,9 gr.

Greixos * 10,1 gr.

Hidrats de carboni * 5,6 g

Amanida amb pals de cranc, cogombre, tomàquet i formatge

Contingut

Els ingredients d’aquesta amanida són força senzills, però l’aperitiu acabat sembla i té un gust molt interessant. Es tracta del disseny inusual i de la presentació no estàndard de productes familiars. Aquesta amanida és fàcil de preparar per a la taula de casa i no és una pena servir-la als hostes. Tots els detalls de la preparació es mostren a continuació a la recepta pas a pas.

Ingredients

Bastons de cranc 100 g Ou 3 unitats. formatge parmesà 120 g Tomàquets frescos 2 unitats. Cogombres 2 unitats. Maionesa gust Sal gust Pebre negre mòlt gust Verds per a decoració

Procés de cocció

Fregiu el formatge dur sobre un ratllador fi.

Bullir els ous a un rovell dur, omplir-los amb aigua freda, deixar-los refredar i després netejar-los. Ratlleu els ous bullits sobre un ratllador gruixut en un bol separat.

Alliberem els pals de cranc de l’envàs i fregem el mateix ratllador que els ous del mateix bol.

Afegiu maionesa, sal i pebre negre al gust. Barregeu bé: s'obté una massa pastosa espessa.

Rentem els tomàquets, els secem i els tallem a daus petits amb un ganivet. Escorreu el suc alliberat durant el tall i no l’utilitzeu més per preparar l’amanida.

Renteu els cogombres i talleu la pell. Talleu la polpa a daus petits.

Agafeu un plat de porció pla i col·loqueu-hi la meitat de la massa de l’ou i el pal de cranc. Ens alinem a la capa.

Distribuïu els daus de cogombre en una capa uniforme per sobre.

A continuació, poseu la resta de la massa sobre els cogombres, alineeu-la, intentant formar una amanida de la forma rodona correcta.

La següent capa són les rodanxes de tomàquet. Saleu-les lleugerament i espolvoreu-les amb pebre negre.

Repartim els encenalls de formatge sobre els tomàquets, l’anivellem. Amanida preparada. Ho posem a la nevera i el refrigerem durant una hora. Abans de servir, decoreu la superfície amb herbes.

Bon Appetit!