Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides de cranc
  3. ➠ Amanida de pal de cranc
  4. ➠ Amanida amb pals de cranc, cogombre, ou i pèsols

Amanida amb pals de cranc, cogombre, ou i pèsols

0
756
Cuina Mundial
Contingut calòric 106,3 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 5 gr.
Greixos * 4,9 gr.
Hidrats de carboni * 10,2 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida amb pals de cranc, cogombre, ou i pèsols
Contingut

Una amanida molt lleugera i nutritiva alhora. Recomanem col·locar els ingredients en forma de capes; d'aquesta manera, l'aperitiu es veu molt més atractiu i té un ambient festiu. Després de cuinar, us aconsellem refredar una mica l’amanida a la nevera, de manera que tots els ingredients adquiriran la mateixa temperatura i la seva combinació en forma fresca serà encara més harmònica.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Bullir els ous fins que el rovell estigui ferm durant almenys deu minuts. Després de la cocció, ompliu-los amb aigua freda, deixeu-los refredar i netejar.
pas 2 de cada 10
Renteu bé les pastanagues i les patates i bulliu-les durant mitja hora amb aigua salada en una pell. Després de coure, escorrem l’aigua, refredem les verdures i les pelem.
pas 3 de cada 10
Comencem a donar forma a l’amanida. Podeu fer-ho simplement en un plat pla o utilitzar un anell de modelat especial perquè el berenar acabat tingui una forma preciosa. Talleu les patates bullides a daus petits. Com a alternativa, tres en una ratlladora gruixuda. Ho posem a la primera capa. Apliqueu una xarxa de maionesa per sobre.
pas 4 de cada 10
Talleu els cogombres en vinagre a daus petits semblants a les patates. Si s’allibera molt suc durant el tall, assegureu-vos d’escórrer-lo perquè l’amanida acabada no quedi massa mullada.
pas 5 de cada 10
Poseu pastanagues bullides picades sobre una capa de cogombres. Tapar amb una malla de maionesa.
pas 6 de cada 10
Deixem anar els pals de cranc de l’envàs, piquem finament i estenem la següent capa sobre les pastanagues. Tapar amb maionesa.
pas 7 de cada 10
Premeu les algues de la marinada i talleu-les a llargs curts amb un ganivet o unes tisores. Ho posem sobre pals de cranc. Torneu a aplicar maionesa.
pas 8 de cada 10
Talleu els ous a daus petits i col·loqueu-los després de les algues. Lubricar amb maionesa.
pas 9 de cada 10
L’última capa són els pèsols en conserva.
pas 10 de cada 10
Enviem l’amanida a la nevera durant una hora perquè es refredi completament. Abans de servir, traieu l'anell de motlle i decoreu la superfície amb una branca d'herbes fresques.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *