Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides
  3. ➠ Amanides de marisc
  4. ➠ Amanida de gambes, alvocat i pebrot

Amanida de gambes, alvocat i pebrot

0
623
Cuina Europeu
Contingut calòric 55,8 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 3,9 gr.
Greixos * 5,5 gr.
Hidrats de carboni * 3,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de gambes, alvocat i pebrot
Contingut

Vull compartir una recepta d’amanides meravellosa amb gambes, alvocat i pebrot. L’amanida perfumada resulta equilibrada en el gust i molt apetitosa. Prepareu aquesta deliciosa amanida que segur que decorarà qualsevol ocasió festiva.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Posar aigua freda en una cassola profunda, posar a foc moderat, afegir grans de pebre negre i sal al gust. Poseu a ebullició i afegiu-hi les gambes pelades, coeu-les uns minuts, remenant de tant en tant. A continuació, escorreu-ho per un colador o colador i deixeu l'excés de líquid al vidre.
pas 2 de 4
Esbandiu bé les fulles d’enciam i la barreja d’amanides sota aigua freda i, a continuació, sacseu l’excés d’humitat. Col·loqueu les fulles d’amanida en un plat de servei, seguit de la barreja d’amanides.
pas 3 de 4
Renteu bé l’alvocat, eixugueu-lo i talleu-lo longitudinalment, traieu amb cura la fossa amb una cullerada, traieu la polpa d’alvocat, talleu-la a daus mitjans i col·loqueu-la en un plat. Renteu bé el pebrot, eixugueu-lo i, a continuació, traieu el nucli amb llavors, talleu-lo a daus i poseu-lo en un plat.
pas 4 de 4
Col·loqueu les gambes a sobre de les verdures. Peleu els alls, esbandiu-los sota l’aigua i passeu-los per una premsa, afegiu-los a l’amanida. Condimentar l'amanida amb sal i pebre, afegir oli d'oliva abans de servir i remenar bé. Serviu l’amanida preparada amb gambes, alvocat i pebrot.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *