a casa
➠ Amanides
➠ Amanides de marisc
➠ Amanida de gambes amb alvocat i maionesa

Amanida de gambes amb alvocat i maionesa

769

Cuina Europeu

Contingut calòric 107,7 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 15 minuts.

Proteïnes * 4,5 gr.

Greixos * 8,7 g

Hidrats de carboni * 7,4 gr.

Amanida de gambes amb alvocat i maionesa

Contingut

És amb molt de gust que vull compartir una recepta senzilla i increïblement deliciosa per a una amanida de gambes, alvocat i maionesa, que es pot preparar en qüestió de minuts. Una amanida d’aquest tipus sovint m’ajuda quan els hostes ja estan de camí. L’amanida és sucosa i aromàtica.

Ingredients

Tomàquets frescos 3 unitats. Gambes fresques (pelat) 500 gr. Maionesa 3 cullerades Sal gust Ketchup 2 cullerades Alvocat 1 PC. All 1 dent.

Procés de cocció

Renteu bé l’alvocat, eixugueu-lo i talleu-lo longitudinalment, traieu amb cura el pou amb una cullerada, traieu la polpa d’alvocat i talleu-lo a daus mitjans.

Col·loqueu l’alvocat picat en un plat i, a continuació, afegiu-hi la quantitat necessària de gambetes pelades.

Renteu bé els tomàquets amb aigua corrent, aboqueu-los sobre aigua bullent i poseu-los en aigua freda, traieu amb cura la pell, traieu la tija i trossegeu-la finament. Salar els tomàquets i, a continuació, escórrer el suc resultant. Peleu els alls, després renteu-los amb aigua freda i passeu-los per una premsa.

Combineu maionesa i salsa de tomàquet en un recipient petit. Remeneu fins que quedi suau. Combineu tots els ingredients en un bol profund, barregeu-ho bé i afegiu-hi el guarniment. Barrejar bé.