a casa
➠ Amanides
➠ Amanides de marisc
➠ Amanida de gambes dietètica

Amanida de gambes dietètica

913

Cuina Europeu

Contingut calòric 43,1 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 5,3 gr.

Greixos * 2,3 gr.

Hidrats de carboni * 3,3 gr.

Contingut

Aquesta amanida es pot preparar per a aquells que necessiten una dieta, que compleixin els principis d’una alimentació adequada o que vulguin aprimar-se. La recepta és senzilla: les verdures (cogombre i pebrots) es tallen finament, es fan gambetes bullides, s’hi afegeixen herbes fresques i s’amaniment amb oli d’oliva i llimona.

Ingredients

Gambes fresques 10 peces. Cogombres 1-2 peces Pebrot 1-2 peces Amanida de fulles 10 peces. Sal gust Oli d’oliva gust Suc de llimona gust

Procés de cocció

Renteu el cogombre, peleu-lo i talleu-lo a tires fines. Traieu la tija i les llavors dels pebrots dolços i talleu-les també a tires fines. Col·loqueu el cogombre a rodanxes i els pebrots en un bol d’amanides.

Esbandiu les fulles d'enciam amb aigua freda, elimineu l'excés d'humitat amb un tovalló, esquinqueu-les a trossos de mida arbitrària amb les mans i traslladeu-les a un bol d'amanides.