Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides
  3. ➠ Amanides de marisc
  4. ➠ Amanida de gambes i mango

Amanida de gambes i mango

0
803
Cuina Europeu
Contingut calòric 108 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 12 minuts
Proteïnes * 14 gr.
Greixos * 7,9 gr.
Hidrats de carboni * 6,8 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida de gambes i mango
Contingut

Us recomano preparar una deliciosa i insòlita amanida amb gambes i mango. Cuinar una amanida lleugera i saludable no trigarà gaire temps. Una gran opció per a una taula festiva.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Prepareu els ingredients necessaris per a l’amanida.
pas 2 de 7
Salpebreu les gambes pelades. Aboqueu una petita quantitat d'oli vegetal en una paella ben escalfada. Col·loqueu les gambes i fregiu-les pels dos costats durant uns minuts fins que es daurin. Poseu les gambes acabades en un plat, prèviament cobertes amb tovalloles de paper.
pas 3 de 7
Esbandiu bé el mango, tallat per la meitat. Peleu i talleu la polpa de mango a rodanxes fines.
pas 4 de 7
Obriu el paquet de formatge mozzarella, escorreu el líquid, talleu cada bola de mozzarella per la meitat.
pas 5 de 7
Prepareu un amaniment per a amanides. En un bol petit, combineu oli d’oliva, vinagre de vi, mel seca, afegiu-hi mostassa gran i mostassa de Dijon, sal i pebre. Remeneu-ho bé amb un batedor.
pas 6 de 7
Esbandiu les fulles d’enciam sota aigua corrent i eixugueu-les. Esqueixeu-lo en trossos petits amb les mans. Col·loqueu les fulles en porcions als plats en què servireu l’amanida. A sobre, poseu-hi gambes fregides, mango trossejat i mozzarella. Pluja amb adobador.
pas 7 de 7
Remeneu l’amanida abans de servir-la.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *