Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides
  3. ➠ Amanides de marisc
  4. ➠ Amanida amb gambes, calamars i pals de cranc i peix vermell

Amanida de gambes, calamars i cranc amb peix vermell

0
920
Cuina Mundial
Contingut calòric 147 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 11 gr.
Greixos * 9,2 gr.
Hidrats de carboni * 19 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de gambes, calamars i cranc amb peix vermell
Contingut

Es tracta d’una amanida excepcional d’aquest tipus amb una composició deliciosa i un aspecte preciós. Consta de quatre tipus de marisc. Un plat així decorarà la vostra taula els dies laborables i festius.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Aboqueu aigua freda en un bol, dissoleu-hi una cullerada de sal i una culleradeta de sucre, afegiu-hi vinagre. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles fines. Submergiu la ceba a la marinada i deixeu-la durant 10-15 minuts.
pas 2 de cada 10
Aboqueu aigua bullent sobre els calamars durant 2 minuts. A continuació, ompliu-ho amb aigua freda, peleu-ho i bulliu-ho en aigua bullent durant 2 minuts.
pas 3 de cada 10
Refredar els calamars i tallar-los en anelles.
pas 4 de cada 10
Talleu els bastons de cranc en tascons i traslladeu-los a un bol.
pas 5 de cada 10
Bulliu les gambes en aigua salada, el temps de cocció és de 2-3 minuts. A continuació, refredeu i peleu els caps i les closques.
pas 6 de cada 10
Bullir els ous durs, refredar-los, pelar-los i separar les clares dels rovells. Piqueu els esquirols i envieu-los a un bol.
pas 7 de cada 10
Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
pas 8 de cada 10
Escorreu la marinada de la ceba i afegiu-la als altres ingredients, afegiu maionesa i remeneu l'amanida.
pas 9 de cada 10
Talleu el peix vermell a tires fines, superposeu-vos i enrotlleu-lo en un rotllo.
pas 10 de cada 10
Disposeu l’amanida en bols, guarniu-la amb peix vermell i caviar, ja que l’amanida festiva de marisc està llesta.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *