a casa
➠ Amanides
➠ Amanides de marisc
➠ Amanida de gambes, calamars i tomàquet

Amanida de gambes, calamars i tomàquet

855

Cuina Europeu

Contingut calòric 46,3 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 6,9 gr.

Greixos * 4,7 gr.

Hidrats de carboni * 4,2 gr.

Contingut

Les amanides lleugeres amb gambes i calamars són ideals per a la dieta femenina. Tot i que són riques en proteïnes, aquestes amanides no perjudiquen la figura de cap manera. Afegiu algunes verdures als mariscs i teniu un plat molt sa i ric en vitamines.

Ingredients

Procés de cocció

Peleu els calamars i les gambes. Bullir els calamars durant 7-10 minuts. Aboqueu aigua bullent sobre les gambes i deixeu-ho durant 3-5 minuts.

Peleu la ceba i talleu-la ben fina.

Renteu els tomàquets i talleu-los a rodanxes fines.

Aboqueu oli d'oliva en una paella i fregiu-hi l'all, l'oli quedarà saturat amb l'aroma d'all. Traieu els alls de la paella i fregiu-hi les gambes fins que estiguin daurades.

Talleu els calamars a tires. Combineu els calamars, els tomàquets i les cebes en un bol d’amanides.

Prepareu l’amaniment en una batedora. Combineu oli d’oliva, un gra d’all, suc de llimona, tabasco, herbes, sal i pebre. Tritureu tots els ingredients fins que quedi homogeni.