a casa
➠ Amanides
➠ Amanides de marisc
➠ Amanida de gambes amb pals de cranc i cogombres

Amanida de gambes amb pals de cranc i cogombres

843

Cuina Europeu

Contingut calòric 108,3 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 6,6 gr.

Greixos * 6,5 gr.

Hidrats de carboni * 6,8 g

Amanida de gambes amb pals de cranc i cogombres

Contingut

Us proposo fer una amanida fàcil i ràpida amb gambes, pals de cranc i cogombres. Probablement hàgiu provat una amanida similar o potser fins i tot teniu al receptari una recepta per a una amanida similar. Es pot preparar amanida amb gambes, pals de cranc i cogombres per a una taula festiva i diversificar el menú.

Ingredients

Bastons de cranc 250 g Conserves de blat de moro 250 g Ou 3 unitats. Gambes fresques 150 g Cogombres 1 PC. Pebre negre mòlt gust Sal gust Maionesa gust Julivert gust

Procés de cocció

Talleu els bastons de cranc a daus i poseu-los en un recipient profund.

Col·loqueu els ous de gallina en una cassola petita, tapeu-los amb aigua freda, porteu-los a ebullició i deixeu-los coure fort. A continuació, refredar i pelar. Talleu els ous de gallina pelats a daus mitjans i col·loqueu-los sobre els bastons de cranc.

Renteu bé els cogombres amb aigua freda, després asseceu-los amb una tovallola de cuina o feu servir tovalloles de paper, talleu els extrems i talleu-los a daus mitjans, col·loqueu-los amb la resta d’ingredients. Si cal, peleu els cogombres amb un pelador de verdures.

Obriu una llauna de blat de moro en conserva i escorreu el líquid per un colador fi. A continuació, poseu el blat de moro a l’amanida. Aboqueu aigua freda en una cassola profunda, poseu-la a foc mig i deixeu-la bullir. Col·loqueu les gambes pelades i bulliu-les en aigua bullent durant 3-5 minuts. Refredeu les gambes bullides i poseu-les a l’amanida.

Saleu l'amanida i afegiu-hi pebre negre al gust. Condimentar amb maionesa.

Remeneu bé l’amanida.

Esbandiu el julivert amb aigua corrent i sacseu l'excés d'humitat. Poseu l’amanida en plats porcionats, guarniu-la amb fulles de julivert. Serviu l’amanida preparada amb gambes, pals de cranc i cogombres.

Bon Appetit!