Amanida de gambes amb pals de cranc i formatge
0
991
Cuina
Europeu
Contingut calòric
164,6 kcal
Porcions
5 ports.
Hora de cuinar
20 minuts.
Proteïnes *
9,3 gr.
Greixos *
9,2 gr.
Hidrats de carboni *
14,6 gr.
Proposo cuinar una amanida increïblement tendra i deliciosa amb gambes, pals de cranc i formatge. L'amanida es pot servir en un bol d'amanides compartit o col·locar-la en bols o gots porcionats. Jo feia servir tartaletes per servir. És millor utilitzar tartaletes de sorra (les tartaletes de gofres es remullen ràpidament).
Ingredients
Procés de cocció
Col·loqueu els ous de gallina en una cassola petita, tapeu-los amb aigua freda, poseu-los a ebullició i deixeu-los coure fort. Obriu una llauna de blat de moro en conserva i escorreu el líquid per un colador fi. Aboqueu aigua freda en una cassola profunda, poseu-la a foc mig i deixeu-la bullir. Posar les gambes i bullir en aigua bullent durant 3-5 minuts.
Talleu els bastons de cranc a daus i poseu-los en un recipient profund. Refredeu els ous de gallina i peleu-los, talleu-los a daus mitjans i col·loqueu-los sobre els bastons de cranc. Talleu el formatge dur a daus i poseu-lo a l’amanida. Afegiu blat de moro. Salpebreu l'amanida amb maionesa i barregeu-la bé.
Bon Appetit!