Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides
  3. ➠ Amanides de marisc
  4. ➠ Amanida amb gambes, caviar vermell i salmó

Amanida amb gambes, caviar vermell i salmó

0
666
Cuina Europeu
Contingut calòric 117,6 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 11,1 gr.
Greixos * 7,5 g
Hidrats de carboni * 5,2 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida amb gambes, caviar vermell i salmó
Contingut

Una amanida molt brillant i saborosa per a aquells que realment entenen les complexitats del gust. De vegades, pel seu aspecte noble i bell, s’anomena real.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Bulliu les patates fins que estiguin tendres i talleu-les a daus. Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador gruixut.
pas 2 de 5
Talleu el salmó a daus. Bulliu les gambes en aigua salada, refredeu-les i peleu-les.
pas 3 de 5
Bullir els ous durs, separar les clares dels rovells. Només necessitem proteïnes, talleu-les a daus. Esteneu les fulles d’enciam rentades seques en un plat i poseu-hi clara d’ou per sobre. Feu una malla de maionesa a la part superior de la capa.
pas 4 de 5
Poseu el salmó a la següent capa i raspalleu-lo amb maionesa.
pas 5 de 5
A continuació, poseu una capa de patates, gambes i formatge, cobriu cada capa amb maionesa. Feu un barret de caviar vermell a la part superior, poseu els costats de les gambes als costats. Col·loqueu l'amanida a la nevera durant 10-15 minuts perquè es refredi lleugerament i després serviu-la.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *