a casa
➠ Amanides
➠ Amanides de marisc
➠ Amanida de gamba lleugera

Amanida de gamba lleugera

1098

Cuina Europeu

Contingut calòric 71,4 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 25 minuts

Proteïnes * 7 gr.

Greixos * 2,7 gr.

Hidrats de carboni * 5,5 gr.

Contingut

M’agradaria proposar una recepta per a una deliciosa amanida de gambetes baixes en calories que no passarà desapercebuda per als amants del marisc. Es pot servir una amanida lleugera i sana tant en un plat gran com en porcions en gots o tartaletes precioses.

Ingredients

Gambes fresques 1 kg Conserves de blat de moro 400 gr. Cogombres 3 unitats. Ceba 1 PC. Ou 7 unitats. Iogurt 100 g Verds per a decoració Sal gust Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Prepareu els ingredients necessaris per a l’amanida. Primer de tot, poseu a bullir els ous de gallina.

Poseu les gambes congelades acabades en una cassola gran i cobriu-les amb aigua bullent. Deixeu-ho en aigua durant 10 minuts per descongelar. Escorreu el líquid a través d’un colador. Col·loqueu les gambes en un plat.

Peleu, gambeteu i poseu-los en un bol d’amanides profund.

Esbandiu bé els cogombres, eixugueu-los i talleu-los a trossos de mida mitjana. Traslladeu-ho a un bol d’amanides.

Peleu la ceba i talleu-la en anells prims o mitges anelles, ja que podeu picar-la ben fina. Trieu el mètode de tall al vostre criteri. Passeu la ceba picada a un bol d’amanides.