Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides de pollastre
  3. ➠ Amanida de pollastre i pinya
  4. ➠ Amanida de pollastre, pinya, nous i bolets

Amanida de pollastre, pinya, nous i bolets

0
718
Cuina Mundial
Contingut calòric 131,7 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 7,1 gr.
Greixos * 12,8 g
Hidrats de carboni * 4,5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de pollastre, pinya, nous i bolets
Contingut

El tàndem de filet de pollastre i pinya us permet ser conscient de les diferents variacions d’amanides i resultar sempre molt saborós. El truc d’aquesta recepta no està en els ingredients, sinó en la presentació. Aquest plat sens dubte cridarà l’atenció dels hostes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Els filets de pollastre i els ous es poden bullir per endavant la nit anterior. Talleu els ous i el pollastre a daus i poseu-los en bols separats. Talleu els bolets a rodanxes fines.
pas 2 de 9
Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Fregiu primer la ceba i, a continuació, afegiu els bolets a la paella i continueu sofregint fins que estiguin tendres, sal al final.
pas 3 de 9
Peleu i talleu la pinya a daus.
pas 4 de 9
Ratlleu el formatge amb un ratllador fi, barregeu-lo amb ous i maionesa.
pas 5 de 9
Salpebreu el filet de pollastre amb maionesa i salpebreu-lo al gust.
pas 6 de 9
Ara cal recollir l’amanida per capes. Per a això, és més adequat un plat de forma ovalada. Col·loqueu la primera capa de xampinyons i cebes fregits.
pas 7 de 9
A continuació, feu una capa de filet de pollastre. Col·loqueu les capes de manera que acabeu amb un portaobjectes ovalat.
pas 8 de 9
Després de la capa de carn, traieu els trossos de pinya i, a continuació, la massa de formatge-ou.
pas 9 de 9
Escampeu les nous trossejades a l’amanida i creeu un aspecte real de pinya amb els grans de noguera a la meitat. Complementa l’aspecte amb plomes de ceba verda i refrigera per sucar.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *