a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanida de pollastre i pinya
➠ Amanida de pollastre, pinya i nous

Amanida de pollastre, pinya i nous

2349

Cuina Europeu

Contingut calòric 288,6 kcal

Porcions 5 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 15,3 g

Greixos * 23,3 gr.

Hidrats de carboni * 5,7 g

Contingut

En les amanides de maionesa, el pollastre es combina perfectament amb el gust de les nous, que revelen un aroma carnós. La dolçor de la pinya en conserva es barreja amb la sal de la maionesa i el resultat és molt inusual. Es recomana tenir un anell formador per col·locar l'amanida.

Ingredients

Pit de pollastre 1 PC. Noguera 100 g Pinya en conserva 480 gr. Ou 4 coses. formatge parmesà 200 gr. Maionesa 4 cullerades

Procés de cocció

Bulliu el pit de pollastre en aigua salada. Refredeu i traieu la pell, traieu la carn dels ossos. Talleu el pollastre a daus petits.

Ratlleu el formatge grosserament.

Escorreu el suc de les pinyes, poseu-les en un colador i espereu fins que s’assequin una mica. Talleu la fruita a daus. Escalfeu una mica les nous en una paella seca, fregueu-vos les mans per treure la pell marró, quan sigui possible. Piqueu les nous en trossos petits amb un ganivet esmolat.

Bullir els ous durs, pelar-los i tallar-los a daus. Condimentar els ous amb maionesa i remenar.

Poseu un anell de modelat en un plat o plat (si no hi és, podeu tallar una ampolla de plàstic pels dos extrems). Poseu l’amanida per capes en un anell, revesteu-la una mica amb maionesa per sobre i escampeu-les amb nous.