a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanides de pollastre i bolets
➠ Amanida amb pollastre, pinya, formatge, nous i prunes prunes

Amanida amb pollastre, pinya, formatge, nous i prunes prunes

1046

Cuina Mundial

Contingut calòric 137 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 7,8 g

Greixos * 7,9 gr.

Hidrats de carboni * 11 gr.

Contingut

Us proposo fer una amanida amb pollastre, pinya, formatge, nous i prunes prunes, que es pot servir en una taula festiva o en un sopar familiar. El procés de preparació de l’amanida no us prendrà gaire del vostre temps i resultarà inusualment apetitós, sucós i amb un sabor delicat.

Ingredients

Procés de cocció

Talleu el pit de pollastre fumat a daus petits. Si es desitja, es pot utilitzar filet de pollastre bullit.

Bullir els ous de gallina en aigua salada, refredar-los, pelar-los, picar-los finament.

Prepareu el plat on recollireu l’amanida. Disposar el filet de pollastre a rodanxes i arrebossar-lo amb maionesa.

Obriu un pot de pinyes enllaunades, escorreu el líquid i repartiu les pinyes uniformement sobre l’amanida. Col·loqueu els ous de gallina a rodanxes a la capa següent. Condimentar amb sal i arrebossar amb maionesa.

Peleu els xampinyons i trossegeu-los grossament. Preescalfeu la paella. Distribuïu els bolets. Fregir durant 7-10 minuts. Salpebreu-ho. Esbandiu les prunes prunes, eixugueu-les i trossegeu-les finament. Poseu els bolets a sobre dels ous, cobriu-los amb maionesa, poseu-hi les prunes prunes. Capa amb maionesa.

Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador gruixut i esteneu la següent capa per la part superior i els costats de l’amanida.

Guarniu la part superior de l’amanida amb prunes prunes, nous i enciam. Serviu l’amanida preparada amb pollastre, pinya, formatge, nous i prunes prunes.

Bon Appetit!