a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanida de pollastre i pinya
➠ Amanida amb pollastre, pinya, formatge i pinya en conserva

Amanida amb pollastre, pinya, formatge i pinya en conserva

484

Cuina Mundial

Contingut calòric 146,9 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 8,9 gr.

Greixos * 10,2 g

Hidrats de carboni * 5,3 gr.

Amanida amb pollastre, pinya, formatge i pinya en conserva

Contingut

Les pinyes enllaunades es poden trobar a qualsevol botiga de queviures. I si abans l’amanida de pinya era una autèntica delícia, ara és absolutament habitual. El seu gran sabor fa que aquesta amanida es faci una vegada i una altra.

Ingredients

Pit de pollastre 300 gr. Formatge 150 g Ou 1-2 peces Pinya en conserva Cercle de 3 a 4 Una pinya 50 gr. Maionesa gust Noguera 50 gr.

Procés de cocció

Bulliu el pit de pollastre fins que estigui tendre, refredeu-lo al brou i talleu-lo finament. Col·loqueu el pollastre en un plat pla i raspalleu-ho amb una mica de maionesa.

Talleu la pinya fresca i enllaunada a daus petits, remeneu-la i col·loqueu-la a sobre del pollastre, cobriu-la també amb maionesa.

Ous durs, frescos. Peleu els ous, separeu les clares dels rovells. Talleu les clares i poseu-les a sobre de les pinyes, raspalleu-les amb maionesa.

Ratlleu el formatge amb un ratllador fi, poseu-lo a sobre de la capa de proteïna i raspalleu-lo amb maionesa.

Tritureu els rovells amb una forquilla. Assecar els fruits secs en una paella i triturar-los en molles. Combineu el rovell amb els fruits secs i escampeu-hi l’amanida. Refredeu l'amanida abans de servir-la.

Bon Appetit!