a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanida de pollastre i pinya
➠ Amanida de pollastre, pinya, formatge i nous

Amanida de pollastre, pinya, formatge i nous

873

Cuina Mundial

Contingut calòric 145,3 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 10,2 g

Greixos * 11,8 g

Hidrats de carboni * 4,8 gr.

Amanida de pollastre, pinya, formatge i nous

Contingut

Si us agraden les amanides interessants, aquesta recepta elegant és per a vosaltres. Avui parlaré d’una recepta d’amanides increïblement deliciosa feta amb pollastre, pinya, formatge i nous. L’amanida és fresca, sucosa i tendra.

Ingredients

Procés de cocció

Prepareu tots els ingredients que necessiteu per a una suntuosa amanida.

Rentar el filet de pollastre i bullir en aigua amb sal. Per estalviar temps en l’elaboració d’amanides, podeu utilitzar filet de pollastre fumat.

Traieu el pollastre cuit del brou, refredeu-lo completament, talleu-lo a daus petits. Col·loqueu l’anell culinari al plat o al plat de servir. Col·loqueu el pollastre i premeu-lo bé. Condimentar amb sal i pebre, arrebossar amb maionesa.

Obriu un pot de pinyes enllaunades, escorreu el líquid, talleu les pinyes a daus i poseu-les a la següent capa. Capa amb maionesa.

Bullir els ous de gallina en aigua salada, refredar-los i pelar-los. Dividiu els ous pelats en clares i rovells. Ratlleu les proteïnes amb un ratllador fi i poseu-les a la capa següent. Peleu els alls i passeu-los per una premsa, repartiu-los per les proteïnes. Capa amb maionesa.