a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanides de pollastre i bolets
➠ Amanida de pollastre, pinya, formatge i bolets

Amanida de pollastre, pinya, formatge i bolets

560

Cuina Mundial

Contingut calòric 122,2 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 9,2 gr.

Greixos * 10,8 g

Hidrats de carboni * 5,1 gr.

Amanida de pollastre, pinya, formatge i bolets

Contingut

Amb tot el cor i amb moltes ganes, vull compartir la meva recepta d’amanides preferida feta amb pollastre, pinya, formatge i bolets. Aquesta delicada combinació sucosa agradarà absolutament a tothom, decorarà perfectament qualsevol taula festiva o celebració familiar.

Ingredients

Procés de cocció

Bulliu el filet de pollastre amb aigua salada per endavant. Bullir els ous de gallina en aigua salada, refredar-los i pelar-los. Peleu la ceba vermella i esbandiu-la. Obriu una llauna de pinya en conserva, escorreu el líquid.

Talleu la ceba vermella pelada a mitges anelles fines.

Peleu els xampinyons i talleu-los a rodanxes grans.

Escalfeu la paella i raspalleu-la amb oli vegetal. Afegiu-hi una ceba vermella picada i salteu-la uns minuts.

Afegiu-hi bolets. Cuini uns minuts. Salpebreu-ho.

Refredeu la carn cuita i talleu-la a daus de mida mitjana.

Filet de pollastre en un recipient profund. Sal.

Coeu els bolets a foc lent fins que s’evapori tot el líquid.

Col·loqueu pinyes enllaunades a sobre de la capa de pollastre.

Ratlleu els ous de gallina sobre un ratllador gruixut i poseu-los a la capa següent.

Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador gruixut.

Esteneu uniformement amb la següent capa.

Remeneu bé l'amanida.

A continuació, afegiu-hi els bolets fregits i les cebes.

Torneu-ho a remenar bé. Saleu si cal, rectifiqueu-ho de maionesa, remeneu-ho.

Prepareu el plat de l’amanida. Distribuïu l’amanida i guarniu-la amb les vostres herbes preferides. Serviu l’amanida preparada amb pollastre, pinya, formatge i bolets.

Bon Appetit!