a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanides de pollastre i bolets
➠ Amanida amb pollastre, pinya, formatge, ou i bolets

Amanida amb pollastre, pinya, formatge, ou i bolets

1370

Cuina Mundial

Contingut calòric 123,3 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 9,1 gr.

Greixos * 10,8 g

Hidrats de carboni * 5,4 gr.

Amanida amb pollastre, pinya, formatge, ou i bolets

Contingut

Per als amants de les amanides delicades i ben remullades, recomano de tot cor que utilitzeu una recepta d’èxit inusual i que prepareu una amanida amb pollastre, pinya, formatge, ou i bolets. El procés de preparació d’una amanida d’aquest tipus trigarà un temps mínim.

Ingredients

Bolets congelats 400 gr. Filet de pollastre 400 gr. Sal gust Ceba 1 PC. Ou 5 peces. Pinya en conserva 400 gr. formatge parmesà 250 g Oli vegetal per fregir Maionesa 200 gr.

Procés de cocció

Prepareu tots els ingredients que necessiteu per fer una gran amanida. Bulliu el filet de pollastre amb aigua salada per endavant. Traieu els bolets congelats per endavant perquè es descongelin. Bullir els ous de gallina.

Refredeu el filet bullit i talleu-ho a daus mitjans, poseu-lo en un plat.

Saleu una mica i cobriu-lo amb maionesa.

Poseu els bolets descongelats en una paella ben escalfada untada amb oli vegetal.

Peleu les cebes, esbandiu-les i talleu-les a daus.

Poseu les cebes pelades en una paella amb bolets.

Saleu i, remenant de tant en tant, fregiu-lo fins que el líquid alliberat s'hagi evaporat completament.

Refredeu completament els bolets i les cebes fregides i poseu-los a la capa següent.

Cobriu la capa amb maionesa.

Obriu una llauna de pinya en conserva, escorreu el líquid. Esteneu les pinyes a la següent capa.

Esteneu maionesa sobre la capa.

Refredeu els ous de pollastre bullits, peleu-los i trossegeu-los finament, poseu-los en un plat.

Condimentar amb sal i arrebossar amb maionesa.

Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador gruixut i escampeu-lo amb la següent capa. En lloc de formatge dur, podeu utilitzar formatge processat com Orbita o Druzhba.