a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanides de pollastre i bolets
➠ Amanida amb pollastre, pinya, formatge, ou i bolets

Amanida amb pollastre, pinya, formatge, ou i bolets

798

Cuina Mundial

Contingut calòric 141,5 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 9,5 g

Greixos * 11 gr.

Hidrats de carboni * 6,6 gr.

Amanida amb pollastre, pinya, formatge, ou i bolets

Contingut

Hi havia una vegada l'oportunitat de tastar una amanida de gust extraordinari amb pollastre, pinya, formatge, ou i bolets. Des de llavors, he utilitzat aquesta recepta tot el temps i he preparat una amanida increïblement tendra i sucosa per a totes les vacances en família.

Ingredients

Procés de cocció

Peleu els xampinyons i talleu-los a daus petits. Escalfeu la paella i raspalleu-la amb oli vegetal. Distribuïu els bolets.

Bulliu el filet de pollastre amb aigua salada per endavant i refredeu-lo completament. Podeu utilitzar pollastre fumat. Serà encara més saborós.

Bullir els ous de gallina en aigua salada, refredar-los i pelar-los.

Fregiu els bolets fins que siguin fins i tot rossos. Salpebreu-ho. Si cal, els bolets frescos es poden substituir per altres de conserves.

Mesureu la quantitat necessària de crostons o eixugueu-vos el pa vosaltres mateixos en una paella seca o al forn, tallant-lo a daus.

Refredeu la carn cuita i talleu-la a daus de mida mitjana.

Talleu els ous de gallina a daus petits.

Obriu un pot de pinya en conserva, escorreu el líquid. Col·loqueu-lo amb la resta d’ingredients.

Refredeu els bolets fregits i afegiu-los a l’amanida.

Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador fi. Afegir a la resta d’ingredients. Condimentar amb sal i pebre, amanir l’amanida amb maionesa. Remeneu bé l'amanida.