Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de pollastre sense maionesa

Amanida de pollastre sense maionesa

0
604
Cuina Europeu
Contingut calòric 103 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 7,4 gr.
Greixos * 7,3 gr.
Hidrats de carboni * 11,8 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida de pollastre sense maionesa
Contingut

El pollastre es pot fer per fer moltes amanides delicioses. Per a la majoria d’ells, la maionesa s’utilitza com a apòsit. Us proposo fer una amanida de pollastre sense maionesa. L’amanida és deliciosa, nutritiva i perfecta per sopar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Esbandiu bé el filet de pollastre.
pas 2 de cada 10
Agafeu una olla d’aigua freda, afegiu sal i poseu-hi els filets rentats. Poseu a ebullició, traieu l'escuma i deixeu-ho coure durant 20 minuts.
pas 3 de cada 10
Refredeu el pollastre acabat i talleu-lo a trossos petits. Passeu-ho a un bol d’amanides preparat.
pas 4 de cada 10
Talleu el pa o el pa blanc a daus petits, poseu-lo en una paella ben escalfada i eixugueu-lo fins que estigui daurat. Poseu els crostons acabats en un plat per refredar-los.
pas 5 de cada 10
Esbandiu bé els cogombres sota l’aigua, eixugueu-los i talleu-los a rodanxes fines. Afegiu-ho al bol d’amanida de pollastre.
pas 6 de cada 10
Peleu la ceba vermella i talleu-la a mitges anelles fines. Envieu-lo al bol d’amanides amb la resta d’ingredients.
pas 7 de cada 10
Esbandiu i eixugueu bé les fulles d'enciam. Esqueixeu-los a trossos petits amb les mans i traslladeu-los també al bol d'amanides preparat.
pas 8 de cada 10
Ratlleu el formatge amb un ratllador fi. Afegir a l’amanida.
pas 9 de cada 10
Prepareu un amaniment per a amanides. Peleu els alls. En un bol petit, combineu l’oli d’oliva amb el suc de llimona, espremeu els alls amb una premsa o trossegeu-los finament, afegiu-los al sofregit i sal. Barregeu-ho bé.
pas 10 de cada 10
Salpebreu l'amanida amb la salsa resultant, barregeu-ho tot bé. Dividiu en bols de servir. Espolseu-los amb crostons cruixents per sobre.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *