Amanida de pollastre, mongetes i cogombre
0
605
Cuina
Europeu
Contingut calòric
183,5 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
12,1 gr.
Greixos *
13,1 gr.
Hidrats de carboni *
5,7 g
Una excel·lent recepta d’amanides que combina a la perfecció tots els ingredients: filet de pollastre tendre, mongetes abundants i cogombre fresc. Serà una gran opció per a un aperitiu en una taula festiva o un plat que diversifiqui el vostre menú diari.
Ingredients
Procés de cocció
Rentem el pit de pollastre i el posem en un cassó, ho posem a bullir. Després que l’aigua hagi bullit, traieu la bàscula amb una cullera ranurada, afegiu-hi sal i deixeu-la coure fins que estigui cuita durant 25-30 minuts. Quan estigui a punt, traieu el pit de pollastre sobre un plat i deixeu-lo refredar. A continuació, separem el filet de l’os i el trinxem finament.
En un bol d’amanides, combineu tots els ingredients, rectifiqueu l’amanida amb maionesa i sal una mica. Posem un anell culinari en un plat de servei, hi posem unes cullerades d’amanida, ho compactem una mica amb una cullera. Traieu amb cura l’anell de pastisseria i netegeu el plat amb un tovalló. L'amanida està preparada per servir, si ho desitgeu, la podeu decorar amb una branca d'herbes. Bon Appetit!