Amanida de pollastre, bolets, nous i prunes prunes

Amanida amb pollastre, bolets, nous i prunes prunes

1811

Cuina Mundial

Contingut calòric 128,1 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 8,3 gr.

Greixos * 10,8 g

Hidrats de carboni * 10,9 g

Amanida amb pollastre, bolets, nous i prunes prunes

Contingut

Avui us vull parlar d’una recepta d’amanides increïblement deliciosa feta amb pollastre, bolets, nous i prunes prunes. Aquesta apetitosa amanida serà una delícia meravellosa per a la vostra família i amics. Assegureu-vos de cuinar-lo i a la vostra família els encantarà el sucós i cremós plat.

Ingredients

Procés de cocció

Prepareu tots els ingredients necessaris per fer l’amanida. Bulliu el filet de pollastre amb aigua salada per endavant. Peleu els xampinyons. Peleu les cebes i els alls. Rentar i assecar el julivert. Poseu julivert, all i maionesa en un bol de la batedora, talleu-ho fins que quedi homogeni.

Prepareu un plat pla gran o plat i una cuina.

Poseu el guarniment preparat en una bossa culinària.

Piqueu els xampinyons i les cebes pelades.

Escalfeu bé la paella, afegiu-hi una mica d’oli vegetal i afegiu-hi les cebes i els bolets picats.

Remenant constantment, sofregiu fins que el líquid s’hagi evaporat completament. Saleu una mica.

Desmunteu el filet de pollastre en fibres.

Col·loqueu la meitat del pollastre en una capa uniforme al forn. Sal.

Capa amb amaniment cuit.

A continuació, afegiu-hi els bolets fregits i les cebes.

Untar amb un aderezo perfumat.

Tireu amb cullera l’altra meitat del pollastre. Sal.

Torneu a estendre l’amaniment.

Esbandiu les prunes prunes, eixugueu-les amb paper absorbent i, a continuació, trossegeu-les amb un ganivet esmolat.

Classifiqueu les nous de la closca i talleu-les amb un ganivet.

Col·loqueu les prunes prunes i les nous preparades a la capa següent.

Tamp bé.

Untar amb un aderezo perfumat.

Bullir els ous de gallina en aigua salada, refredar-los, pelar-los, separar els blancs dels rovells. Ratlleu les proteïnes del pollastre en un ratllador fi i poseu-les a la capa següent.